L’ambiance un peu nostalgique attire des habitués, des hommes d’affaire, des artistes ou encore de simples gourmets qui se croisent pour savourer une fine cuisine tunisienne traditionnelle. Le menu change rarement, mais finalement ce n’est pas grave, car on ne vient pas à El Walima pour être surpris mais plutôt pour son cadre et aussi pour retrouver un peu les goûts de son enfance. Pas étonnant que pendant le Ramadan il faille réserver sa table longtemps à l’avance. D’ailleurs c’est la seule période de l’année où le restaurant est ouvert le soir.

Côté assiette, pas la peine de demander la carte, le menu est affiché sur la porte d’entrée d’El Walima et vous n’avez le choix que pour le plat principal. En entrée, on vous servira sur un plateau de faïence une ribambelle d’entrées : « slata méchouia », brick, chorba et autres spécialités, et en dessert une crème « assida » un peu trop sucrée et un thé aux pignons. Surtout, ne ratez pas l’agneau aux fruits secs, figues et pruneaux : un délice !

Côté prix, il faut compter environ 27 dinars par personne, boisson non comprise.

AM

El Walima

Princesse Saloua Bey

35, rue du Liban 1002 Tunis

Tél. / Fax : (+216) 71 840 309

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