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Tunis, Tunisia

Les produits de terroir tunisiens médaillés augmentent leurs ventes de 30...

Sept mois après la tenue de la 1ère édition du Concours Tunisien des Produits de Terroir, les actions de promotion et de développement au...

Errim, une harissa à Menzel M’hiri qui fait parler D’Elles !

Le Commissariat Régional au Développement Agricole de Kairouana organisé une journée autour de l’économie sociale et solidaire à Kairouan en collaboration avec la délégation...

Salon Alimentaria Barcelone: La harissa tunisienne débarque en force en Espagne ...

  4 entreprises tunisiennes de harissa avec «Food Quality Label Tunisia » participent au Salon Alimentaria à Barcelone du 16 au 19 avril 2018 avec l’appui...

Prix d’Excellence du 1er Concours des produits du Terroir: Miel Enajjah...

Le miel de Société Mutuelle de base des Services Agricoles (SMSA) Ennjah de Beni Khedache à gagné le Prix d’excellence du meilleur miel, dans...

Campagne 2017 : une année d’envol pour les figues de Djebba AOC

Plus de 10% de la production des figues du village de Djebba (Thibar) a été commercialisée avec la certification AOC (appellation d’origine contrôlée) au...

Sa majesté la figue de Djebba !

C’est à la faveur d’une journée de découverte de la figue de Djebba qu’un concours de pâtisserie valorisant ce produit a été organisé courant...

Merguez citron confit du Palais Fin

Quand Hela Driss me dit que les merguez de son épicerie fine- pâtisserie, Palais Fin https://www.facebook.com/Le-Palais-fin-1319082888212279/ sont exceptionnelles, j’avoue avoir du mal à la croire…Et pourtant !...

La Tunisie du Bio à la conquête des marchés américain, canadien,...

Le secteur de l'agriculture biologique tunisien est en plein essor et ce depuis plusieurs années, à l'instar du marché mondial du bio qui connaît...

ETIK T FOOD expose à Paris au Salon “Maison et Objets”

ETIK-T-FOOD est un groupement de compétences venues de différents horizons engagés dans un échange économique autour de la valorisation du terroir. Leur produits de...

Royale daurade de Tunisie

Grise ou rose, la dorade est un poisson ! Avec un « au » / daurade, c’est carrément la royale qui est désignée ! Au delà de l’orthographe,...

Pas un plat sans l’harissa !

L’harissa est un ingrédient indispensable dans la cuisine Tunisienne. Qu’elle soit traditionnelle ou industrielle, en pâte ou en poudre, une pincée, une cuillère ou...

Agrumes de Tunisie: Une belle récolte

Les premières récoltes d’agrumes arrivent depuis peu sur les marchés. En primeur, arrivent les mandarines,les "chenwas", les "tanjerines" mais aussi les premières oranges. La saison de...

Apis Vaga, le miel de la région de Béjà

APIS VAGA est l’histoire d’un miel. L’histoire d’une rencontre, d’un coup de foudre entre une abeille et une terre; Celle de Vaga (Béja) terre de...

Sirop de grenades de Gabes

Le sirop de grenade surtout de Gabes est une agréable boisson à diluer avec de l'eau et à servir avec des glaçons. C'est aussi...

Sublimes grenades de Gabes

Connue pour ses vertus médicinales (antioxydant) mais également beaucoup utilisée comme teinture naturelle, la grenade se cueille de septembre à décembre. Fruit emblématique cité...

Pistaches de Gtar et de Sned

Dans une région où les pluies sont rares, l'eau précieuse et les terres arides, la culture du pistachier peut sembler surprenante! Et pourtant, aux...

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