” La Casa Del Formaggio ” est un atelier de production de fromages gérée par Haykel Laabidi, un artisan fromager qui gère une table d’hôtes en plein cœur des montages d’Ain Drahem.
entre Beja et Ain Drahem
S’il est certain que cette table d’hôtes est assez, elle vaut le détour, car une fois sur place, vous profiterez de l’accueil de l’hôte et du goût de certains fromages qui affichent plus de 24 mois d’affinage.
entre Beja et Ain Drahem
Pour Haykel, la table d’hôtes a pour objectif de mettre en valeur ses fromages produits dans une région connue par la production de cerises. A ce jour, La Casa Del Fromaggio propose 16 types de fromages dont le “Hléli Noir”, le moelleux, l’épicé, le fromage dessert (avec des noix et des figues séchées)… L’entreprise qui se trouve a quelques kms du centre ville d’Ain Drahem dispose d’une petite cave pour la maturation de ses produits.
entre Beja et Ain Drahem
Contact:
Tél : (+216) 26 267 718
Adresse : Elmridg, Ain Draham. Jendouba
Fb: https://www.facebook.com/pg/lacasadelformagio/about/?ref=page_internal
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