Les chiffres qui circulent sur la pénurie d’ovins et de bovins en Tunisie sont « tous inexacts », a déclaré le directeur de la production agricole à l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP), soulignant que le ministère de l’Agriculture n’a pas procédé à un recensement du cheptel depuis des années.
S’adressant à Mosaïque FM en marge d’un colloque scientifique sur les aliments composés organisé dans le cadre de la Foire nationale de l’agriculture à Hammamet Sud, Mnaouar Sghir a ajouté que des pénuries existent en raison des conditions du marché et de la rareté de plusieurs produits d’origine animale, tout en s’interrogeant sur l’ampleur réelle du déficit.
Sghir a refusé de fournir des données sur les animaux sacrificiels, exprimant sa réticence à aborder la question ou à répondre aux questions sur les besoins du marché, notamment suite à l’annonce officielle de l’importation d’un million d’animaux.
Il a suggéré que de telles discussions seraient plus pertinentes si le ministère du Commerce établissait d’abord le nombre de ménages tunisiens, qu’il estime à environ 3,4 millions.
