Selon les données publiées vendredi par l’Institut national de la statistique (INS), le taux d’inflation s’est établi à 5,5% en mai 2026.
Selon l’INS, ce taux s’explique principalement, d’une part, par le ralentissement du rythme de hausse des prix du groupe de l’habillement et de la chaussure, qui s’est établi à 9,1% en mai 2026 contre 9,3% en avril 2026. D’autre part, il reflète l’accélération de la hausse des prix du tabac, qui sont passés à 0,8% en mai 2026 contre 0,4% en avril 2026, ainsi que des services d’hôtellerie et de restauration, qui ont augmenté. à 6,3% contre 6,2% sur la même période.
Parallèlement, les prix du groupe des aliments et boissons ont maintenu un taux de croissance stable à 8,2 %.
Sur un an, les prix des produits alimentaires ont augmenté de 8,2 %. Cette augmentation est principalement due à la hausse des prix de la viande d’agneau (+21,8 %), de la volaille (+15,6 %), du bœuf (+14,1 %), des légumes frais (+12,2 %), du poisson frais (+11,9 %) et des fruits frais (+11,6 %).
En revanche, les prix des huiles alimentaires ont baissé de 6,1%, tandis que ceux des œufs ont baissé de 4,6%.
En mai 2026, l’indice des prix à la consommation a augmenté de 0,3% par rapport à avril 2026. Cette hausse s’explique principalement par une hausse des prix des produits alimentaires de 0,4% et une hausse des prix de 0,6% dans le groupe « Restaurants et Hôtels ».
Sur une base mensuelle, les prix du groupe « Alimentation » ont augmenté de 0,4%, principalement en raison d’une hausse de 4,2% des prix de la viande. En revanche, les prix des œufs ont baissé de 7 %, ceux des fruits frais de 2,9 % et ceux des légumes frais de 1,3 %.
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