Sabreen Moftah, nutritionniste à l’Institut national de nutrition et de technologie alimentaire, Zuhair Galal, a confirmé que manger une à trois dattes par jour au petit-déjeuner est un choix sain, car elles contiennent des éléments nutritionnels importants tels que le potassium, le magnésium, le calcium et d’autres, en plus d’être une source importante de fibres.
Le spécialiste ajoute, dans une vidéo de sensibilisation publiée par le ministère de la Santé sur sa page Facebook, que les dattes donnent à l’organisme une énergie instantanée et un sucre rapidement absorbé pour compenser l’hypoglycémie après des heures de jeûne.
D’autre part, le nutritionniste a conseillé aux diabétiques de manger une datte au petit-déjeuner, en plus des noix riches en fibres et en protéines, comme les amandes, les noix ou les noix, car elles ralentissent l’absorption par l’organisme du sucre contenu dans la datte.
