Le ministère de la Santé a indiqué dans un communiqué, jeudi 12 septembre 2024, que l’Autorité nationale de sécurité sanitaire des produits alimentaires a affecté 76 équipes d’encadrement pour assurer le suivi des installations et magasins spécialisés dans la production, la transformation, le stockage, la vente en gros et vente au détail des produits « Zaqouqo », fruits secs et friandises décoratives dans les différents États de la République, à compter du 15 août 2024 afin de déterminer dans quelle mesure il répond aux exigences de sécurité sanitaire, notamment en matière de conditions de stockage, avec des échantillons sont découpés et soumis à des analyses en laboratoire pour rechercher des toxines fongiques « aflatoxines ».
Elle a ajouté que les équipes ont effectué 1.505 opérations de surveillance officielle et 93 analyses en laboratoire pour rechercher des toxines fongiques, ce qui a abouti à la saisie de 9,6 tonnes de produits « Zuqo », de fruits secs et d’ingrédients de confiseries traditionnelles, car impropres à la consommation.
Les quantités réservées sont réparties entre 1 tonne de fruits secs, 75,9 kg de friandises décoratives, 30,5 kg de produits zuqo, 2,4 litres d’aliments colorés, et 7,7 tonnes de semoule et de dattes destinées à la confection de friandises traditionnelles.
Le ministère de la Santé a appelé les citoyens à se procurer des courgettes, des fruits secs et d’autres produits alimentaires dans les espaces et magasins ouverts au public, à vérifier l’étiquetage des conserves, notamment en ce qui concerne l’usine et la date de péremption, et à signaler tout les cas qui affectent les conditions de sécurité sanitaire des aliments sur le numéro vert de l’Autorité Nationale de Sécurité des Produits Alimentaires (80106977).
