Guide de voyage Sfax, Tunisie


Il est peut-être situé au centre, mais à moins que vous ne connaissiez très bien la Tunisie, il est possible que vous n’ayez jamais entendu parler de Sfax.

Malgré son statut relativement inconnu des touristes, c’est en fait la deuxième plus grande ville de Tunisie, avec seulement Tunis devant elle. Il se trouve également que c’est le deuxième centre économique du pays et compte tenu du fait que Tunis est située à plus de 270 km, il serait juste de dire qu’elle revêt une grande importance pour la nation.

Avec environ 450 000 habitants, les principaux secteurs de Sfax sont la pêche, les services et l’industrie. Les trois d’entre eux ont une part de marché égale dans la ville et totalisent environ 75% de son travail. Pour ajouter quelques chiffres supplémentaires au mélange, il faut comprendre que les produits de la pêche entraînent l’exportation de 24 000 tonnes chaque année, tandis que le pétrole équivaut à 1,18 million de tonnes. En clair, le fait que Sfax soit une ville portuaire signifie que ces métiers sont cruciaux pour son économie.

Bien sûr, il y a bien plus à Sfax que le travail, et nous allons maintenant jeter un coup d’œil à l’histoire, à la culture de la ville et exactement à ce qui est proposé aux touristes.

Quelle est l’histoire de Sfax ?

Si l’on remonte le temps, Sfax est basé sur l’origine berbère. Certaines de ses caractéristiques historiques existent toujours. Par exemple, au IXe siècle, les Aghlabides ont construit des remparts, et à ce jour, ils sont toujours debout à la fois du côté est et du côté ouest.

Sfax est une ville qui a également été au centre de la guerre au cours de l’histoire. Par exemple, en 1864, il y a eu une révolte d’Ali Ben Ghdaham, tandis qu’une révolte similaire s’est produite contre les Français en 1881.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, il a également essuyé des tirs. Cette fois, ce sont les Alliés qui sont les ennemis.

Quelle sorte de culture y a-t-il à Sfax ?

La majeure partie de ce guide a montré Sfax prospère tellement d’un point de vue commercial. Cependant, loin de cela, il y a beaucoup de culture à intégrer.

Il ne fait aucun doute que les attentats à la bombe décrits dans la section précédente ont fait des ravages dans certains domaines de la culture. Par exemple, pendant près de quarante ans entre 1903 et 1942 la ville a eu un théâtre municipal. Malheureusement, celui-ci a été victime des bombes qui ont d’abord été dirigées vers le port de commerce de la ville.

Heureusement, les quartiers de Sfax se sont redressés. Une médina et Thyna y sont basées, attirant toutes les deux des hordes de visiteurs chaque année. Beaucoup de gens trouvent que beaucoup de sites sont très dispersés, Sfax s’étendant sur une superficie d’environ 220 km2. C’est beaucoup plus grand que Tunis – même s’il y a beaucoup moins de personnes qui résident à Sfax.

Quelles sont les principales zones touristiques à Sfax ?

médina de sfax tunisie

S’il est vrai que Sfax n’a pas autant d’opportunités touristiques que d’autres villes de Tunisie, il en reste encore quelques-unes dont il faut profiter. Comme nous l’avons déjà évoqué, la médina vaut vraiment le détour – d’autant plus qu’il est impeccablement conservé et qu’il est entouré de remparts.

L’industrie oléicole est importante à Sfax (c’est la capitale de l’huile d’olive en Tunisie) et cela se voit à travers le immenses oliveraies qui sont basés au sud de la ville.

En termes d’endroits où manger, la ville regorge de restaurants de grande qualité. Bagdad, The Coral, Masmoudi Pastry et Mermaid sont tous recommandés et comme beaucoup de choses par rapport à Sfax, il y a beaucoup de variété. Bien sûr, on a tendance à mettre un peu plus l’accent sur aliments à base de poisson en raison de son industrie, mais en général il y en a pour tous les goûts.

Compte tenu de ce qui précède, il ne sera pas surprenant de lire que les hôtels sont également très facilement accessibles à Sfax, les établissements variant entre budget et premium. En d’autres termes, il y a encore beaucoup de variété.