Au cours de l’année 2024 écoulée, l’administration régionale de l’Autorité nationale de sécurité sanitaire des produits alimentaires à Sidi Bouzid a mené 12 025 opérations de veille sanitaire, dont 116 restaurants scolaires et universitaires et à caractère social, outre 1 057 snacks, 610 restaurants, 806 cafés, 381 boulangeries et 8 unités touristiques.
Outre 221 presses à huile et conserveries, 190 poissonneries, 1 229 magasins de viande de volaille et 424 magasins de boissons gazeuses, 2 005 violations sanitaires ont été levées (avertissement écrit), une demi-tonne de produits alimentaires a été confisquée et détruite, 4 944 boîtes de yaourts impropres pour la consommation, 03 rapports de recherche ont été délivrés et 122 opérations de contrôle technique à l’exportation, 104 analyses en laboratoire et 120 procédures d’éducation sanitaire. La prévention des intoxications alimentaires massives et des risques liés à l’alimentation a concerné 120 écoles primaires, bénéficiant à plus de 4 mille élèves, personnels et personnels éducatifs, selon ce qu’a confirmé le directeur régional de l’Autorité nationale de sécurité sanitaire des produits alimentaires à Sidi Bouzid Youssef. Hamdouni au correspondant d’IFM dans la région, Mounir Hani.
