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Tunis, Tunisia

Chorba

Délicieuse et économique, la recette classique est toujours au goût du jour, malgré sa simplicité.•    Ingrédients : (pour 6 personnes)500 g de viande...

Oumouk Houria

•   Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de carottes3 gousses d’ail pilées ou finement coupéesUne poignée de câpres 3 œufs durs100...

Slata Méchouia

•    Ingrédients : 4 poivrons verts 2 piments forts4 tomates4 gousses d’ail1 cuillère à soupe de jus de citron1 cuillère à café...
Zembra

«Makroudh» fait maison à Kairouan

Elle perpétue la recette d’une lignée de femmes dont les «makroudhs» ont toujours été les meilleurs du pays. Ce délicieux gâteau est...

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