10.3 C
Tunis, Tunisia

Ktaif

Les ingrédients: 500g de ktaif, 200g amandes,150g de noisette, 150g de noix , 200g de beurre , 50g de pistaches, 100g de sucre , 500g de sucre...

Bruschetta

Ingrédients: 2 tomates1 poivron épépiné et épluché125 g de mozzarella 2 gousses d'ail 4 grandes tranches de pain de campagne 3 cuillères à...

Tajine d’épinards

Les tajines d'été se mangent tièdes. On rafolle du "Tajine slata" fait avec des légumes grillés. On aime aussi celui à la "malsouka"....

La pâtisserie tunisienne, un tourbillon de sensations

Elle est cuite ou frite, croustillante ou moelleuse et se présente en bouchée, en crème ou sous forme de gâteau. Y a-t-il une...

Mdamis

Ingrédients : 1 kilo et demi de fèves verte1 dl d'huile1 cuill. à soupe d'harissa1/2 cuill. à soupe de graines de cumin5 gousses...

Riz jerbien

Ingrédients: 300 g de riz400 à 500 g de viande d’agneau 2 gros oignons coupés fins4 ou 5 échalotes vertes coupées en longues...

Salon Alimentaria Barcelone: La harissa tunisienne débarque en force en Espagne ...

  4 entreprises tunisiennes de harissa avec «Food Quality Label Tunisia » participent au Salon Alimentaria à Barcelone du 16 au 19 avril 2018 avec l’appui...

Broudou

Ingrédients: 200g de pommes de terre 50g de céleri200g de navets 20g de beurre 200g de carottes 200g de chou rave 50g de...

Soupe au borghol

obtenues à partir de blé dur, est très calorique. On la mange surtout en hiver pendant les journées de grand froid Ingrédients :...

Salade tunisienne

Ingrédients: 300g de tomates, 2 oeufs, 200g de poivrons doux, 50g d’olives, 100g d'oignons murs, 100g de fromage blanc, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 100g de thon,...

La vigne et le vin en Tunisie

Les hauts et les bas d’une histoire… chahutée par la nature et les hommes La viticulture a fait partie intégrante de l’agriculture tunisienne...

Tajine malsouka

quand on reçoit ou pendant le mois de Ramadan. Son nom vient du fait qu'il est préparé avec de feuilles de brik,...

Errim, une harissa à Menzel M’hiri qui fait parler D’Elles !

Le Commissariat Régional au Développement Agricole de Kairouana organisé une journée autour de l’économie sociale et solidaire à Kairouan en collaboration avec la délégation...

Sa majesté la figue de Djebba !

C’est à la faveur d’une journée de découverte de la figue de Djebba qu’un concours de pâtisserie valorisant ce produit a été organisé courant...

Calamars farcis

Ingrédients : 4 ou 5 calamars 100g de persil 4 œufs 50g de gruyère râpé 4 gousses d'ail 2cuill. à soupe de concentré...

La Tunisie du Bio à la conquête des marchés américain, canadien,...

Le secteur de l'agriculture biologique tunisien est en plein essor et ce depuis plusieurs années, à l'instar du marché mondial du bio qui connaît...

Weather

Tunis, Tunisia
peu nuageux
10.3 ° C
12 °
9 °
71%
1.5kmh
20%
jeu
21 °
ven
21 °
sam
22 °
dim
17 °
lun
17 °