1er Concours Tunisien des Produits du Terroir: 272 produits dans la course

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L’Agence de promotion des investissements agricoles (APIA) sous l’égide  du Ministère de l’Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche et avec l’appui  du Ministère de l’Industrie et des PME et du Ministère du Tourisme et de l’Artisanat, organise la première édition du « Concours Tunisien des Produits du Terroir ». Le concours a pour ambition de promouvoir l’image de marque des meilleurs produits typiques provenant des différentes régions de la Tunisie et ambitionne de mettre sur orbite des filières, des régions, des producteurs, des agriculteurs, ainsi que des marques tunisiennes…

Pour ce 1er Concours Tunisien de Produits du Terroir, plus de 270 produits appartenant à 5 catégories de produits agroalimentaires transformés seront en lice : l’olive et l’huile d’olive, les fruits et les plantes aromatiques, le miel et les fromages, les légumes ainsi que les produits de la pêche.  

Le concours se tiendra à la Cité des Sciences de Tunis et se déploie sur plusieurs événements. Deux journées de dégustation des produits en lice se tiendront les 29 et 30 novembre 2017.

Le 8 décembre 2017 les gagnants du 1er Concours Tunisien des Produits du Terroir se verront décernés des médailles ( or, argent et bronze) et des prix d’excellence à l’occasion de la cérémonie de remise des médailles du Concours présidée par Messieurs les Ministres de l’Agriculture et de l’Industrie.

Le même jour se tiendra un séminaire international dédié à l’agritourisme autour des produits de terroir. Le public pourra découvrir les produits en concours et médaillés à l’occasion dumarché du Concours (exposition-vente) le weekend du 9 et 10 décembre 2017.

Les critères d’identification d’un produit de terroir

  1. Typicité: Le PT doit avoir des caractéristiques uniques liées à l’origine et une réputation sur le marché (critère éliminatoire)
  2. Ancrage physique au territoire : Le PT est special à cause des ressources naturelles du territoire d’origine (climat, sol, variété génétique, etc)
  3. Ancrage historique au territoire: Le PT est produit depuis au moins 60 ans (critère éliminatoire)

4. Savoir-faire et lien avec la culture locale : Le PT est lié à la population locale (savoir-faire local, organisation  d’événements culturels et touristiques autour du PT).

 

Combien de produits sont en lice?

A ce jour, 272 produits de 123 producteurs sont en lice pour obtenir des médailles d’or, d’argent et de bronze. En gros 30% des produits vont obtenir des médailles. Pres de 100 dégustateurs vont arbitrer entre les produits en fonction de certains paramètres ( goût, texture, odeur,….)

Qui est concerné par le concours? 

A ce 1er Concours Tunisien des Produits du Terroir Tunisien sont concernés tous les producteurs patentés, entreprises et groupements d’agriculteurs qui produisent des produits de terroir des sous-catégories et se sont inscrits à temps. Ceci dit, il est important que les produits dont les matières premières sont importées, ceux qui sont sous traités et ceux qui n’ont pas de patente sont pas acceptés au Concours.

Qui appuie cette initiative ?

Ce Concours de valorisation du patrimoine agroalimentaire tunisien est mis en place par l’Agence de Promotion des Investissements Agricoles (APIA) sous l’égide du Ministère de l’Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche. Il est soutenu et appuyé par le projet d’accès aux marchés des produits agroalimentaires et de terroir (PAMPAT) financé par le Secrétariat d’Etat à l’Economie de la Confédération Suisse (SECO) et mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI). Le déroulement du concours ainsi que sa méthodologie sont inspirés de l’expérience du Concours Suisse des Produits du Terroir, qui est à sa septième édition.

Et après le concours? 

La liste des produits médaillés (coordonnées des producteurs) seront disponibles sur un site web dédié: www.concours-terroir.tn. Une promotion des produits médaillés se fera par les institutions lors des foires et salons au niveau national ou international. Les producteurs primés seront aussi accompagnés par le PAMPAT en termes de communication, marketing, branding sur les produits médaillé.

 

 

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